| 1 Definición |
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| Elaboradas con masa de maíz, rellenas de chicharrón prensado o frijoles; también las hay dulces |
| Aceitas |
| Adamitas |
| Adelitas |
| Agamitas |
| Amalecitas |
| Ayubitas |
| Bitas |
| Bolitas |
| Boquitas |
| BriÓfitas |
| Canillitas |
| Carigordo |
| Caritas |
| Carnitas |
| Cebollitas |
| Chitas |
| Citas |
| Cuarcitas |
| Danitas |
| Diaguitas |